家庭科の授業　　奈良の吉野本葛を学ぶ

　１０月１日から５日までの「家庭科の授業」で、株式会社　井上天極堂様をお迎えして、「吉野葛について」の講義と実習が計画され、その初日を取材しました。
　１年生の生徒の皆さんは、吉野葛の講義を受け、自然に自生する葛の根の採取の難しさや葛を使った伝統ある食を大切にする心などを学びました。その後、エプロンと三角巾を身にまとい、楽しく真剣に、葛うどんや葛饅頭づくりに取り組んでいました。何とも可愛い雰囲気の授業風景でした。